首先，猕猴桃富含维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够帮助人体抵抗自由基的侵害，预防细胞老化。此外，维生素C还能增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。研究表明，每天摄入一定量的维生素C，有助于降低心血管疾病、癌症等慢性病的发病风险。
其次，猕猴桃含有丰富的膳食纤维。膳食纤维是一种不可消化的碳水化合物，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，膳食纤维还能降低血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。此外，猕猴桃中的膳食纤维还能帮助人体吸收其他营养素，提高营养利用率。
再者，猕猴桃含有丰富的钾元素。钾是人体必需的微量元素之一，对于维持心脏、肌肉、神经系统的正常功能具有重要意义。适量摄入钾元素，有助于调节血压，预防高血压。此外，钾元素还能帮助人体排出多余的钠离子，降低血压。
此外，猕猴桃中还含有多种微量元素，如钙、镁、铁、锌等。这些微量元素对于维持人体健康、增强体质、预防疾病都具有重要作用。例如，钙元素有助于骨骼健康，预防骨质疏松；镁元素有助于调节神经、肌肉功能，预防焦虑、失眠等。
猕猴桃的养生保健功效还包括以下几点：
1. 增强视力：猕猴桃中的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，有助于保护眼睛，预防白内障、黄斑变性等眼部疾病。
2. 抗癌作用：猕猴桃中的多酚类物质具有抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长，降低癌症发病风险。
3. 美容养颜：猕猴桃中的维生素C和抗氧化物质有助于延缓皮肤衰老，保持肌肤弹性和光泽。
4. 缓解疲劳：猕猴桃中的氨基酸和矿物质有助于调节神经系统，缓解疲劳，提高工作效率。
总之，猕猴桃是一种营养价值极高的水果，具有诸多养生保健功效。在日常饮食中适量食用猕猴桃，有助于提高身体健康水平，预防疾病。让我们共同关注猕猴桃的营养价值，为健康生活助力！